Mézfajták A méz minőségét befolyásoló tényezők:   • A méz tulajdonságait alapvetően az a növényfaj határozza meg, amelyik a nektárt  termelte.  • Sok növényfajról nyerhetünk  ún. fajtamézet, ha az elég nagy területen virít és a  kaptár is megfelel az ilyen célra.  Így érthető, hogy sokféle méz létezik. Mivel tiszta  „fajtamézet” csak azokról a növényekről kaphatunk, amelyekből egy helyen  egyszerre sok virágzik, ezért a méz elnevezése is az alapján történik, hogy milyen  növény nektárját gyűjtötték a méhek.   Nevezetesebb mézeink: •  Akácméz: Csaknem színtelentől az enyhén sárgáig terjed színárnyalata. Jelentős  gyümölcscukor tartalma miatt sokáig folyékony marad. Íze harmonikus, nem túl  domináns, kiváló édesítőszer. Igen alacsony virágportartalma miatt, még az  allergiára hajlamosak is bátran fogyaszthatják. Jó fertőtlenítő, köhögés ellen is  ajánlott.  •  Hársméz: Színe évente változik, a világossárgától a borostyán sárgáig terjed. Illata,  íze határozott, nagyon jellegzetes, fűszeres. Sütéshez, főzéshez nem kedvező ez a  fajta, viszont ideális orvosság. Hörghurutra, lázas betegségek enyhítésére,  görcsoldásra kiváló.  •  Repceméz: Színe halványsárga, kristályosan szinte hófehér. Az egyik legmagasabb  szőlőcukor tartalmú méz. Kitűnő krémméz, mely nagyon édes, jellegzetes az illata  és az íze. Ez az egyetlen lúgos kémhatású fajta, ezért a gyomorsavtúltengés jó  ellenszere. Magas vastartalma miatt vérszegénység ellen ajánlott.  •  Selyemkóróméz /vaddohányméz/: Hungaricum! Világos színű, kicsit opálos méz.  Igen zamatos, jellegzetesen fűszeres ízű, illatos, nagyon finom méz. Gyümölcscukor  tartalma magas, viszont virágpor tartalma elenyésző, így a virágporra érzékenyek is  fogyaszthatják. Nyers ételek, különböző italok kiváló ízesítője.  •  Napraforgóméz: Aranysárga színű, magas szőlőcukor tartalmú méz, hamar  kristályosodik. Aromás, ízletes, illatos lágy méz. Ha mézeskalácsot sütünk, érdemes  beszerezni napraforgómézet, mert aranysárga színével szépre színezi a figurákat.  •  Vegyes virágméz: a legegészségesebb "mézfajta", mivel a hatóanyagtartalma  jóval többféle virágból származik, mint a fajtamézeké! A vegyes virágmézek színbeli  és állagbeli eltérései a méhek által látogatott növények sokféleségéből ered. Emiatt  e mézek színe rendkívül változatos, általában sötét árnyalatúak. Jellemző rájuk a  viszonylag gyors kristályosodás, ami természetes folyamat és nem rontja az  ízhatásukat. Több pozitív élettani hatásuk van, mint a fajtamézeknek. Tea, kávé  édesítéséhez kiválóak, de mézes-vajas kenyérnek is felülmúlhatatlanok.  •  Édesharmat méz: A méhek az erdei növények levelein található édes bevonatot,  mézharmatot előszeretettel fogyasztják, összegyűjtik, majd előállítják azt a  különleges mézet, amely egyedüli módon nem a virágok nektárjából származik.  Nagyon sötét, szinte fekete színű, enyhe illatú markáns ízű méz. Ásványi anyag  tartalma rendkívül magas, ezért kizárólag önmagában, hőkezelés nélkül  fogyasztandó. Különleges aromája egyedülálló a mézfajták között. Ínyencek  kedvence.

Értesítjük minden méz kedvelőnket:   igénye szerinti kiszerelésben és mennyiségben vásárolhatóak termékeink. Személyes átvételre lehetőség van telephelyünkön, egyéb esetben postai utánvétellel, futárszolgálat igénybe vételével állunk a kedves vásárlók rendelkezésére. Megrendeléseket a Kapcsolat menüben olvasható e-mail címen, illetve telefonszámon lehet leadni.